のみくい なにわ

板橋区大山金井町に店を構える「のみくい なにわ」では、季節の野菜を散りばめた「手仕込みおばんざい盛り」が席の始まりを彩ります。人参ツナマリネやポテトサラダ、出汁を利かせたおひたしなど、丁寧な下ごしらえが施された小皿が少しずつ並び、乾杯の酒を心地よく進めてくれます。看板料理として名高い「牛すじ煮込み」や、香ばしく揚がった「手羽先揚げ」も外せない選択肢で、酒場の基本を押さえた実直な旨味がしっかりと胃袋を満たします。

定番の酒場メニューに遊び心ある発想を掛け合わせた料理も、この店の大きな魅力です。あえて成形せずに仕上げる「丸くしないおつまみたこ焼き」や、火を入れない「肉詰めピーマンやかない」、柔らかな食感を生かした「にらればユッケ」など、名前を見るだけでも興味をそそる品が揃っています。日替わりの刺身盛り合わせや旬の揚げ物、風味豊かな「鯛ちく磯辺揚げ」まで揃っており、訪れるたびに異なる組み合わせを組み立てる楽しみがあります。

飲み物はオリジナルの「なにわのチューハイ」やハイボール、日本酒をはじめ、すっきりとした紅茶ハイまで幅広い品揃えです。締めには出汁の風味を利かせた「出汁カレー」や麺類が用意されており、お会計の折に振る舞われる温かなしじみ汁が夜の食事を穏やかに締めくくってくれます。

店内は気さくな店主とのやり取りが自然と生まれるカウンター席が主体で、奥には落ち着いて腰を落ち着けられるテーブル席も備わっています。ひとりでふらりとグラスを傾けるのにも、親しい友人と料理を囲んで語り合うのにも使い勝手がよく、大山の夜に心地よい居場所となってくれます。